Kurutulmuş domatesli ve kekikli sütlü ekmek..
30/3/2009 · Kategori: Hamur isleri
Ye#43 ekmek ev sahibi binbirçeşni
MALZEMELER
- Yarım kg. un
-2 su bardağı süt
-2 su bardağı ılık su
-1 küp yaş maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 kase küp doğranmış kurutulmuş domates
-1 tatlı kaşığı kekik
YAPILIŞI
-Unun ortasını açıp tuzu ve 1 bardak su ile çözdüğünüz mayayı ekleyin..kalan su ve süt karışımını ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
-Mayalanma işlemi tamamlanan hamuru yağlı zemin üzerinde eliniz ile büyütün.Üzerine kekik serpip, sıcak su ile ıslattığınız domatesleri süzüp serpin.
-Hamuru rulo şeklinde sarıp baton kalıba yerleştirin ve bir süre daha mayalayın.
-200 derecede ısıtılmış fırında pişirip üzerini hafif nemlendirip örterek ılık hale gelene kadar dinlendirin ve servis yapın..
Kalıcı Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
Arkadaşına Gönder!
1 yorum yazılmıştır
Yazan: isimsiz | Tarih: 6/4/2009
Konu: Ekmek
Döndügünüze sevindim.