kemik suyuna çorba

Bu çorbayı ister tavuk, ister kemik suyu ile yapabilirsiniz.Her iki şekildede çok lezzetli ve hafif bir çorba oluyor.

MALZEMELER

  • 1,5 litre kaynatılmış kemik suyu
  • 3 kaşık un
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 diş sarmısak
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz

YAPILIŞI

  • İstediğiniz miktarda kemik veya tavuğu kaynatıp suyunu süzün.
  • Un, yoğurt, yumurta sarısı ve tuzu 1 bardak su ile çıpıp, kaynayan suya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
  • Bu şekilde 5-10 dk. kaynatın.
  • Kemiklerin üzerindeki etleri didikleyip çorbaya ilave edin.
  • Kemik suyunuzun yağ miktarı az ise üzerine tereyağ eritip kırmızı biber ile çorbaya ilave edebilirsiniz.
  • Sarmısak ve sirke ile çorbanızı servis yapabilirsiniz.(ben sarmısağı, kokusunu önlemek için çorbanın içine rendeliyorum)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !