Embed

Kabak Tatlısı

Çok sevmiyor olmama rağmen babamın ektiği kabakları tüketmek için sıkça kabak tatlısı yiyoruz bu aralar. Çok kıvamında pişmediği sürece asla yemeyeceğim bir tatlıdır kabak.Genelde ölçü tartıya riayet etmeden yapsam da son pişirdiğimde tarifi yazabilmek için ölçülere dikkat ettim. Kısacası benim kabak tatlısı tarifim..

  • 3 kg. kabak
  • 1,5 kg. toz şeker

Yapılışı

  • Kabakları doğrayıp aralarına toz şekeri serpin.Bir kaç saat yada bir gece suyunu bırakması için bekletip   daha sonra kapağı kapalı olarak kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirin.
  • Daha sonra tencerenin kapağını büyükçe aralayıp şerbetinin miktarı az miktarda kalana kadar yakmadan pişirmeye devam edin.
  • Ateşten aldığınız kabakları tercihen cam tepsiye sıralayıp tencerenin dibinde kalan şerbetten üzerine  2 -3 kepçe gezdirip fırına sürün.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirip soğuduğunda servis yapın.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !