Embed

Elmalı üzümlü kurabiye

Bir bloğa girip te hep aynı şeyleri görmekten daha sıkıcı ne olabilir ki ? Allah tan biri çıkıpta, madem güncellemeyecektin ne diye açtın bu bloğu demedi.. Ya da dedi de ben duymadım..Siz demeseniz de ben kendi kendime diyorum.

Kızım mutfak işleriyle meşgul olmaktan keyif aldığı şu günlerde Yaptığım her tarifi arşivlemem şart oldu. İtiraf ediyorum geçen günlerde yaptığı pandispanya kadar yumuşak dokulusunu ben henüz yapamadım. Her ne kadar mutfağa girmeden yapacağı şeyin tarifini yüz kere tekrarlatıyor olsa da, en azından buna değecek ürünler çıkarıyor.

Bir gün elmalı üzümlü kurabiye yapmak isterse bu tarifi okurken yazdıklarımı da okuyacaktır..Şimdiden yüz ifadesini merak ediyorum..

ELMALI ÜZÜMLÜ KURABİYE

  • 250 gr. margarin (ben terayağ kullanıyorum)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • Aldığı kadar un

İç malzeme

  • 3 adet rendelenmiş elma
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4 yemek kaşığı toz şeker ( elmanız ekşi ise miktarı artırın)
  • 1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI

  • Rendelenmiş elmaları şeker ve kuru üzümü ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişirin.Tarçın ilave edip soğutun
  • Malzemeleri kulak memesi kıvamında hamur yapın. Küçük parçalar koparıp bir kenarına dairenin ortasına gelecek uzunlukta 3-4 kesik atın.
  • Kesik olmayan tarafa pişirdiğiniz iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyup kesik kenara doğru yuvarlayın.Hafif ay şekili verip tepsiye sıralayın..
  • Yuvarlak model için poğaça gibi şekillendirdikten sonra kenarlarına bir kaç yerden kesik atın.
  • 180 derece ısıtılmış fırında çok kızarmasına izin vermeden pişirin..
  • Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !