4/5/2008 - Kavutlu ekmek ve triplerim :P

Pazar sabahı ev ekmeği yapmak üzere  hazırlanmaya başladım..Kızım kepekli ekmekten pek hoşlanmadığı ve her defasında, yinemi kepekli yaptııııııııııııııınnnn! diye cırladığı için bu kez dondurucuda bulunan kavut ununu denemek aklıma geldi...

Hamurun mayalanma aşamasında bir yandan internetteki ekmek pişirme makinalarına bakıp alsak mı derken, eşimin yeğeni geldi..

Ekmek makinası mı alcaksınız sorusuna eşimin verdiği el cevap:

-Yok canım, almayacağız..Bizim ekmek makinamız zaten var..Hem de tam otomatik..Programlamak falan istemiyor..Ekmek yap diyorsun yapıyor..( bu ekmek makinası ben oluyorum bu arada)

Ekmek pişti ..Yemeğe oturma aşamasında misafirimiz tok olduğunu söyleyip gitti...

Veeeeeeee ekmek kesildi..Aman Allah'ım nefis olmuşşş..Ekmek makinasıda neymiş..Ben böyle nefissss ekmekler yaparken :P gibi kendini beğenme tripleri içerisindeyken, bir müddet sonra eşimin, sen yine şişmanlayacaksın hayatım! söleriyle kendime geldim...

Yok canım ben ekmek te yemedim yemekte, sadece pilav ve cacık yedim..(haksız da olsam savunacağım ya kendimi) Ehh cacık eşliğinde yenmiş iki üç lokma sıcak ekmeği saymaya gerek yok değil mi?

Amannn neyse, sonuçta ben bu gün nefis bir ekmek yaptım..Artık ekmek bitene kadar -ne kadar da güzel yapmışım der dururm kendi kendime :-D

Şu kavut denen şeyden biraz daha temin etmeli..katkı maddesi gibi birşeymidir nedir..Yok canım ben zaten hep güzel yaparım ekmeği, ne alaka yani...Değil mi?

28/4/2008 - Anglez

Anglez..

24/4/2008 - Kivi Jöleli İrmik Tatlısı

9/4/2008 - Ayın Şefi

Kendi imkanlarıyla misafir ağırlama cabası, yenilebilir olmasa da keşfettiği ve denemem için ilk bana yedirdiği yemeklerden dolayı kızımı evimizde ayın şefi ilan ediyorum :)

Soğanlı elma köftesinin yeşil soğanlarını yer gibi yapıp, elmalarını soğan kokusuna rağmen şifa niyetine : p yedim..

Allah'ım ! her şeyi de yiyorlar, hiç mi yemek seçmiyor bu insanlar diyerek bazı site sahiplerine mi güldüm ne :D

23/3/2008 - Ye # 32 Çorbalar -Terbiyeli ıspanak çorbası

32. etkinliğimizin konusu "çorbalar" ev sahibimiz ise Sevgili Lama...

Sevgili arkadaşım Nurten'in tavsiyesi ile merak edip biraz değiştirerek denediğim terbiyeli ıspanak çorbası..

Biz lezzetini beğendik.Rengi benim için çok iç açıcı olmasa da kırmızı biber ile renklendirilebileceğini düşünüyorum.

Ayrıca ıspanak yerine brokoli, kara lahana gibi sebzeler de kullanılabilir..

Malzemeler:

• 1 kase doğranmış ıspanak (asıl tarifte sadece kökleri kullanılıyordu ve blendırlanmıyor)
• 2 kaşık tereyağ
• 1 l. et suyu ve ya et su tableti
• 2 kaşık un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• Tuz

Yapılışı:

• Tereyağı tencrede eritip, unu yağda hafif sarartın.Ispanakları ekleyip bir kaç kez karıştırıp suyunu ekleyin ve ıspanaklar pişene kadar kaynatın.
• Pişirme süreci sonunda çorbayı blendırdan geçirip tuzunu ekleyin.Gerekirse kaynar su ilavesi yapın..
• Son olarak limon suyu ile yumurta sarısını çırpıp çorbanıza ilave edin, bir taşım kaynatın ve servis yapın..

5/3/2008 - Saliha'nın incisi

İnci kolyeden sipariş etmek isterseniz eminetak@gmail.com adresinden bana ulaşabilirsiniz..

Kargo bedeli hariç 40 ytl..

Sevgili arkadaşım Saliha'nın tasarlamam için verdiği 3 dizi inciyi uzun zamandır buladığım klipsi bulunca son haline ulaştırdım..

Diğer tasarımlarımı görmek isterseniz takıntı adlı bloğuma bakabilirsiniz.

5/3/2008 - Portakal, elma, limon reçeli

5/3/2008 - Brokoli salatası

2/3/2008 - Patates tabanlı kremalı ve yumurtalı ıspanak

Rafadan yumurta seven çocuklar, yemek ayırmayıp bu konularda pek görüş beyan etmeyen bir eş ve rafadan yumurtadan nefret eden ben...Sizce kimin dediği olur :) Fotojenik olmayacağını bile bile ıspanak üzerinde katı pişmiş yumurta sevenin ..

Çok ta katı davranmayıp ara sıra kızıma ve oğluma rafadan yumurta da pişirmiyor değilim.

Şevval'in :

-Teyzem ne güzel yumurta sulu yumurta pişiriyor, demesinin etkisi de var tabi..

Malzemeler:

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 kg. ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 kaşık sıvı yağ
• 100 ml. sıvı krema
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Yaplışı:

• Haşlanmış patatesleri 1 cm. kalınlığında yuvarlak dilimleyip küçük bir fırın kabının tabanına döşeyin.
• Ispanakları yıkayıp haşlayın ve süzün.
• Soğanı ve havucu sıvı yağda kavurup ıspanakları ekleyin.Bir süre karıştırıp ocağı söndürün ve kremayı ve tuzu ilave edip patateslerin üzerine yayın.
• Üzerinde yumurtalar için boşluklar açıp içlerine yumurtaları kırıp, 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.

27/2/2008 - Bebek mevliti organizasyonu

Sevgili Hanife'nin yakında dünyaya teşrif edecek bebeği için hazırladığımız sepet ve şeker kutucukları..Yapım aşaması oldukça keyifliydi :)